La gastronomie Limousine

La gastronomie Limousine

Le pâté de pommes de terre et la tourtière
Les galettous (galettes de sarrasin)
La Pomme Golden, la Châtaigne
Le Boeuf Limousin et le Veau sous la mère
L'Agneau Baronnet
Le Porc Cul Noir
Et toutes leurs déclinaisons en charcuterie et abats
cuisinés (boudins, fraise de veau, couilles de mouton ... )

Quelques douceurs :
Le clafoutis (aux cerises) et la flognarde (aux
pommes ou aux poires)
Le gâteau Arena (Saint-Junien)
Le Trepaïs (à l'image du Limousin)
Le massepain (Saint-Léonard de Noblat)